Ciao sono Coco! Sono giapponese, abito in Italia ma sono molto spesso in Giappone da mia Mamma che cucina benissimo. (Seguite le ricette di mamma su YouTube e Facebook)
Il Giappone è un paese ricco di tradizioni e ha una cultura che ancora oggi persiste. Vi offriamo i coltelli artigianali fatti con la stessa tecnica che si usa per fare la famosa KATANA.

SAKAI, un'area di OSAKA famosa per le sue fonderie sin dal V secolo. Dal XIV secolo la KATANA dei SAMURAI è stata prodotta a SAKAI da artigianali di altissimo livello. 

Innanzitutto, SAKAI ha un'eccellente zona di pesca, quindi il coltello affilato e resistente per tagliare i pesci è stato sviluppato qui per i professionisti.

Secondo, poiché gli abitanti di OSAKA sono famosi come "gourmet", avevano bisogno di coltelli di alta qualità per soddisfare i loro clienti, quindi a SAKAI producono  coltelli di qualità superiore.

Al contrario dell’occidente, dove si mangia tagliando il cibo a bocconcini con coltello e forchetta, in Giappone si mangia usando le bacchette, quindi deve essere già stato tagliato a pezzetti quando viene servito su un piatto. 

Per questo motivo i coltelli giapponesi dei cuochi devono essere molto buoni per facilitare il lavoro.

Vi presentiamo i coltelli giapponesi di SAKAI-TOHJI che dal 1805 a SAKAI forniscono coltelli di alta qualità anche per cuochi professionisti. Un abile

artigiano inciderà sul coltello il vostro nome in caratteri giapponesi e diventerà il vostro coltello speciale. Perfetto anche come regalo.

Con i nostri prodotti  potrete provare e scoprire la precisione degli artigiani giapponesi.

Coco e Mamma